蔬菜绿、柠檬黄、米饭做出“彩虹”样 “烟火气”升腾中幸福指数攀升

央视网消息：连日来，重庆忠县多个蔬菜基地的冬季蔬菜陆续成熟上市，当地抢抓晴好天气采收成熟的蔬菜，田间地头一派忙碌景象。

走进忠县拔山镇八德村蔬菜种植基地，成片的豌豆尖翠绿欲滴、长势喜人。趁着晴好天气，村民们分片包干，不一会儿，一筐筐鲜嫩的豌豆尖便堆满了田间地头，经打包称重后发往外地。

近年来，忠县利用冬闲田地，通过错峰种植、分梯度种植等模式，最大限度提高土地利用率。目前，当地冬季蔬菜种植面积约6万亩。

四川安岳：柠檬香飘海外 出口规模持续扩大

眼下，在四川省安岳县，果农们正抢抓农时采摘柠檬。这里产出的柠檬远销多个国家和地区。

田间地头，三五成群的果农们正抢抓时间，将一颗颗饱满的柠檬鲜果摘进筐中。经过转运，小小的柠檬很快被送到加工工厂。工人们忙着对柠檬进行撕袋、剪果、清洗、分选，经过分选包装后的柠檬将从这里踏上“出海”旅程，奔赴俄罗斯、阿联酋、新加坡等国家和地区。

目前，安岳县柠檬种植规模达到48万亩，鲜果产量占全国70%，远销至38个国家和地区。据四川省商务厅统计，今年前10个月，安岳柠檬出口量达到6.7万吨，较去年同期增长17.5%，出口额达到1.46亿元、同比增长133.6%，预计全年出口量将再创新高。

云南马关：七彩花米饭 舌尖上的“彩虹”

这个季节，云南马关县有自己独特的传统美食——七彩花米饭。色彩斑斓的花米饭不仅美味，每种颜色的米粒都蕴含着不同的美好寓意。

制作七彩花米饭需要用到不同颜色的草本植物。眼下正是上山采摘紫蓝草的季节，采摘回来经过剪碎、清洗、蒸煮等步骤，就成了纯天然的紫色染料，再加上此前已经制作好的黄色的蒙密花、蓝色的蝶豆花和黑色的苏子秆，将本地白糯米分别浸泡在各种颜色的染料中，等待三五分钟即可完成上色，再将染好的糯米过滤出来放到甑子里蒸。文火慢蒸，经过一段时间的等待，热气腾腾的七彩花米饭就可以出锅了。每一种颜色的米饭味道也各不相同，细细咀嚼，嘴巴里都是糯米与植物的清香，给寒冷的冬季带来了七彩的美味。

来源：央视网

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